心も体もほっとする、毎日食べたい大根レシピ集
寒くなると、なぜか大根が食べたくなるんですよね。
煮物にしても良し、サラダにしても良し、
あの素朴で優しい味が、美味しく感じられます。
私自身も「簡単で美味しくて体にやさしいものが食べたい〜」と日々思っています。
大根は冷蔵庫にいつもあるし、スーパーでも買えるし、お財布にもやさしいし、使い勝手が良すぎる…！
そんな大根を使った、
"毎日のごはんがちょっとラクになる、やさしい知恵"を7つご紹介します。🍲✨
1. すりおろし大根で朝のリセット🌞
朝ごはんにおすすめしたいのが「すりおろし大根」！
胃にやさしく、食欲がないときにもぴったりなんです。
これだけで朝が軽やかに始まる気がして、体もポカポカ〜☀️
大根の酵素が胃を整えてくれるって、ほんと助かる存在。
2. 定番！ほっこり大根と鶏肉の煮物
やっぱりこれは外せないっ！
鶏もも肉と一緒にじっくり煮ると、大根が味をしみしみに吸って最高です。
ポイントは少しお酢を入れること。柔らかくなるし、さっぱりしますよ〜！🥹
3. レンチンだけで完成！即席おろしポン酢大根
時間がない日にはこれ一択！
大根を薄切りにして、レンジでチン。ポン酢をかけるだけ〜！
冷蔵庫で2日くらいもつから、作り置きにも便利！
4. こっくり味でごちそう感♡大根の味噌バター焼き
これはちょっと変化球！
大根を輪切りにして、両面に焼き色をつけたら、味噌とバターで仕上げるだけ。
あまじょっぱくて、ごはんがモリモリいけちゃいます🍚
6. やさしい甘み♪大根のコンソメスープ
和風だけじゃなく洋風にも使えるのが大根のいいところ！
薄めのコンソメスープに大根とベーコンを入れると、
しみじみ美味しい、心あたたまるスープに。
パンと合わせてもよし、朝昼晩いつでもOK！
冷凍しておけば、疲れた日にもパッと出せて神です✨
💬よくあるお悩み、わかります！
「大根って固くて切るのが大変…」
👉そんなときは電子レンジで少しチンしてから切ると、サクッといけます♪
皮むきもするっとラクになるのでおすすめです〜😊
「毎回同じ味で飽きちゃう…」
👉味付けを少し変えるだけで大変身！
和風だし → コンソメ、しょうゆ → 味噌 or カレー粉なんかも合いますよ〜！
🍀なんでもない日こそ、やさしいごはんを。
大根って、主役にも脇役にもなれる不思議な野菜だと思うんです。
疲れた日も、ちょっとだけ頑張りたい日も、
すっと寄り添ってくれるような…そんな存在。
今回紹介した7つの知恵は、どれも簡単で、
"また作ろう"と思えるレシピばかりです。
無理せず、できるときに、やさしく自分のごはんを整えてみませんか？🍚✨
コメント