栄養満点でクセが少ない、だから続けられる！モロヘイヤが支持される理由って？
食が細くなった気がする…とか、なんだか体の調子がイマイチ…
名前は聞いたことあるけど、実際どんな栄養があるの？どんなふうに体にいいの？
今日はそんなモロヘイヤについて、調べました！
特に高齢者におすすめしたい理由、たっぷり語りますよ！
1. モロヘイヤってどんな野菜？まずは基本からチェック！
モロヘイヤは中東が原産の葉野菜で、エジプトでは「王様の野菜」とも呼ばれていたそうです。日本でも夏野菜としてよく見かけるけど、あのネバネバ食感が特徴ですよね〜！
見た目はちょっと地味だけど、実は栄養価がめちゃくちゃ高いスーパーフードなんですっ！
クセが少なく、調理の仕方次第でとても食べやすいので、高齢者の方にもぴったりなんです☺️
2. 豊富なビタミン群で免疫力サポート！
モロヘイヤの栄養で特に注目されるのが「ビタミンA・C・E」の豊富さです。
ビタミンAは目の健康を、ビタミンCは美肌や免疫力UP、ビタミンEは老化防止にGOOD！
これらがバランス良く含まれているので、いえば“天然のサプリ”とも言える存在😲
特に抵抗力が落ちがちなシニア世代には、このビタミンたちの力が頼もしい存在になってくれます！
3. ネバネバ成分「ムチン」で胃腸にやさしい♪
あのネバネバの正体、それは「ムチン」と呼ばれる成分なんです〜
ムチンは胃や腸の粘膜を保護してくれる働きがあって、胃もたれや便秘対策にも効果的！
高齢になると消化吸収能力が落ちやすいですが、モロヘイヤは優しくサポートしてくれます。
冷たいそうめんの上にのせて食べると、夏バテ防止にも◎で最高ですっ🍜
4. カルシウムと鉄分で骨も血も元気に！
モロヘイヤにはカルシウムや鉄分も豊富に含まれているんですよっ！
骨粗しょう症が気になる方や、貧血気味の方にもぴったり。
しかも、動物性ではなく植物性の鉄分だから、サプリに頼りすぎず自然に補えるのがうれしいポイント💡
牛乳や小魚が苦手でも、モロヘイヤなら取り入れやすいかも！？
5. 食物繊維が豊富でお腹スッキリ！
意外と知られてないんですが、モロヘイヤは食物繊維もかなり豊富なんです。
しかも水溶性・不溶性の両方が含まれているという優秀っぷり✨
お腹の調子が乱れがちな方や、便秘がちの高齢者にはかなり嬉しい栄養素ですよね〜
毎日のごはんに少しプラスするだけでも、腸内環境が整ってくる感覚があるかも♪
6. 調理も簡単！冷凍保存でいつでも使える！
モロヘイヤは茹でて刻むだけでもうOK！
味噌汁にちょい足ししたり、納豆や冷ややっこと一緒に食べると美味しさ倍増〜！
しかも、茹でたあと冷凍保存もできるので、少しずつ無理なく摂り入れられるのが本当にありがたい✨
買った日に一気に茹でて冷凍ストックしとくと、めっちゃ便利ですよん！
✨よくある気になるポイントまとめ！
🔹モロヘイヤ、毎日食べても大丈夫？
→ はい！ただし量はほどほどに。栄養豊富ですが、食べ過ぎるとお腹がゆるくなることもあるので注意しといてくださいね〜
🔹スーパーでなかなか見かけないけど、どこで買えるの？
→ 夏の時期は八百屋さんや直売所、オーガニック系のスーパーで手に入ることが多いです。冷凍品としてネット販売もしてるので便利ですよ！
🔹どうやって食べるのが一番ラク？
→ 茹でて刻んで冷蔵or冷凍！あとは味噌汁、納豆、卵かけごはん、うどんなど、好きなものにのせるだけ〜！火も包丁もほぼいらないので本当に楽勝っす♪
モロヘイヤって、名前からしてちょっと遠い存在のように感じてたけど
調べれば調べるほど、「これこそ毎日の食卓に欲しいやつ…！」って思える存在でした😂
実際に私の母も、夏バテ気味でごはんが進まなかった時に
モロヘイヤの冷やしうどんを食べて「おぉ…これは食べやすい！」って言ってくれて！
なんだかその一言が嬉しかったんですよね〜。
小さな変化だけど、こういう積み重ねが健康を守ってくれる気がします🍀
なんでも無理なく、続けられるのが一番ですもんねっ！
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