桜海老って、実はカルシウムが多いことをご存知ですか？「牛乳を飲まないと骨が丈夫にならない」と思う方は一度読んでみてください。 栄養データを比較してカルシウム含有量を比較してみます。
こんにちは！健康に気を遣う方にとって、カルシウムの摂取は重要な心配事です。 普通は"カルシウムと言えば牛乳"と思うんですけれども。 桜エビが意外と牛乳よりカルシウムが多いそうです。 今回、伊勢海老と牛乳のカルシウム量を比較しながら、より効果的な摂取方法を調べてみます。
桜海老と牛乳のカルシウム比較
カルシウムを摂らなければならないとしたら、一番先に牛乳が思い浮かびませんか？ 実は桜エビにも大量のカルシウムが入っています。 100g当たりのカルシウム含有量を比較してみます。
| 食品 | カルシウム含有量 (mg/100g) |
|---|---|
| 桜海老 | 2000mg |
| 牛乳 | 110mg |
なんと伊勢海老のカルシウム含有量は牛乳の約18倍！ エビのお菓子やエビの天ぷらは体に良くないですが、カルシウム自体は牛乳よりも素晴らしいですね。
カルシウムの吸収率は？
カルシウムの吸収率は食品によって異なります。一般的に、牛乳に含まれるカルシウムは乳糖やカゼインの働きによって吸収されやすいとされています。一方、伊勢海老に含まれるカルシウムはそのままでは吸収率が低いですが、乾燥させたり、他の食品と組み合わせて効率よく摂取することができます。
| 食品 | カルシウム吸収率 |
|---|---|
| 桜海老 | 約牛乳の75% |
| 牛乳 | 約40% |
細かく砕いたり、ビタミンDを含む食品（鮭や卵）と一緒に摂ることで吸収率を上げることができます
カルシウム以外の栄養
桜海老と牛乳にはカルシウム以外にも重要な栄養素が含まれています。どのような違いがあるのか見てみましょう。
- 🦐 桜海老: タンパク質、ビタミンB12、DHA・EPA（脳や神経の健康に良い）
- 🥛 牛乳: ビタミンD、カゼイン（筋肉の成長に重要）、乳糖
桜海老は魚介類に多く含まれるDHA·EPAを含めて脳の健康に良いです。 一方、牛乳にはビタミンDが多量に含まれており、カルシウムの吸収を助けます。 それぞれの特徴を生かして食事をするともっといいでしょう？
効率よくカルシウムを摂取する方法
カルシウムをしっかり摂取するには、単に桜海老や牛乳を食べるだけでは不十分です。吸収率を高めるための工夫が必要です。
＊＊二つの効率的なカルシウム摂取するポイント
- 🌞 ビタミンDと一緒に摂る（日光を浴びる・鮭や卵と組み合わせる）
- 🥗 マグネシウムを含む食品を食べる（ナッツや大豆製品）
よくある質問（FAQ）
成人の1日のカルシウム推奨摂取量は約700～800mgです。桜海老は100gあたり約2000mgのカルシウムを含んでいるため、20～30g食べれば1日に必要なカルシウムの大半を補えます。
桜海老と牛乳、どちらもカルシウムを豊富に含む優れた食品です。桜海老も魅力的ですが、コレステロールや脂肪も含まれているので、食べすぎない方がいいですよ。 重要なことは、どちらか一方に偏るのではなく、バランスの取れた食事をすることです。
毎日食事に少しずつ気をつけて、バランスの取れた献立を召し上がってください。 皆様の健康な生活をお祈りします！ 😊
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